WWW.LIB.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Электронные матриалы
 


«АННОТАЦИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПРОДАЖИ ГОСТИНИЧНОГО ПРОДУКТА (наименование учебной дисциплины) Уровень основной образовательной ...»

АННОТАЦИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

ПРОДАЖИ ГОСТИНИЧНОГО ПРОДУКТА

(наименование учебной дисциплины)

Уровень основной образовательной программы подготовка специалистов

Специальность 43.02.11 «Гостиничный сервис»

Форма обучения очная

(очная, очно-заочная (вечерняя), заочная)

Факультет Колледж Алтайского государственного университета Отделение-разработчик Отделение природопользования, сервиса и туризма

Цели освоения ПМ 04 Продажи гостиничного продукта:

Целью данного курса является знакомство с основами продаж гостиничного продукта, получение навыков маркетинговых исследований, сегментирования рынка и разработки маркетинговых стратегий.

Задачи профессионального модуля:

Изучение основных понятий маркетинга.

Знакомство с основами маркетинговых исследований.

Получение навыков сегментирования рынка и позиционирования гостиничного продукта.

Изучение потребностей потребителей для формирования восстрбованного гостиничного продукта.

Получение навыков анализа предпочтений потребителей.

Получение навыков анализа среды гостиничного предприятия.

Изучение технологии продаж и продвижения гостиничного продукта.

Получение навыков разработки рекламной кампании гостиничного предприятия.

Получение навыков разработки маркетинговой стратегии гостиничного предприятия.

Требования к результатам освоения профессионального модуля(указать компетенции):

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес ОК-1 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество ОК-2 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность ОК-3 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития ОК-4 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности ОК-5 Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями ОК-6 Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий ОК-7 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации ОК-8 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности ОК-9 Выявлять спрос на гостиничные услуги. ПК 4.1 Формировать спрос и стимулировать сбыт.ПК 4.2 Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг. ПК 4.3 Принимать участие в разработке комплекса маркетинга. ПК 4.4.

В результате изучения профессионального модуля студент должен:

Знать: состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг, особенности, методы формирования гостиничного продукта; особенности жизненного цикла гостиничного продукта, особенности поведения методы изучения и анализа предпочтений потребителя, способы сегментирования рынка позиционировании гостиничного продукта, особенности продаж номерного фонда и дополнительных услуг гостиницы, специфику ценовой политики гостиницы, специфику рекламы гостиничного продукта.

Уметь: выявлять, анализировать и формировать спрос на гостиничные услуги, проводить сегментацию рынка, разрабатывать гостиничный продукт в соответствии с запросами потребителей, определять его характеристики и оптимальную номенклатуру услуг, оценивать эффективность сбытовой политики, выбирать средства распространения рекламы и определять их эффективность, формулировать содержание рекламных материалов, собирать и анализировать информацию о ценах на гостиничные услуги.

Иметь практический опыт: изучения и анализа потребностей потребителей гостиничного продукта, подбора соответствующего им гостиничного продукта, разработки практических рекомендаций по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов, выявления конкурентоспособности гостиничного продукта и организации, участия в разработке комплекса маркетинга.

Место профессионального модуля в учебном плане:

В соответствии с учебным планом специальности, ПМ 04 "Продажи гостиничного продукта" изучается в течение 2-го семестра. Он основывается на курсах «Организация обслуживания госте в процессе проживания», «Основы философии», «Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности».

Содержание (коротко - в дидактических единицах):

Раздел 1. ПМ 04 Продажи гостиничного продукта.

МДК 04.01 «Организация продаж гостиничного продукта».

Тема 1. Состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг.

Рынок: понятие, виды, признаки. Состояние рынка гостиничных услуг. Тенденции развития рынка гостиничных услуг.

Перспективы развития рынка гостиничных услуг.

Тема 2. Гостиничный продукт.

Услуга: понятие, основные характеристики, классификация.

Отличие услуги от товара. Особенности гостиничных услуг. Гостиничный продукт: понятие, составляющие, методы формирования.

Тема 3. Клиент и его потребности.

Потребности человека. Структура потребностей.

Гостиничный продукт как средство удовлетворения потребностей людей. Исследование потребителей с целью выявления спроса на гостиничные услуги. Этапы и правила проведения исследований.

Источники и критерии отбора информации. Способы получения информации. Выбор методов исследования потребителей гостиничного продукта. Анализ полученной информации, формирование выводов и рекомендаций для принятия решений в области организации продаж гостиничного продукта.

Тема 4. Сегментирование рынка и позиционирование гостиничного продукта.

Сегментирование рынка как метод изучения потребителей. Цели сегментирования, основные принципы. Критерии сегментирования рынка. Выявление целевых покупательских сегментов.

Описание модели поведения целевых покупателей. Характеристика покупателей и процесс принятия решения о покупке гостиничных продуктов. Позиционирование гостиничного продукта в соответствии с целевым сегментом.

Тема 5. Товарная политика гостиницы.

Товарная политика гостиницы. Формирование и управление номенклатурой услуг в гостинице.

Тема 6. Ценовая политика гостиницы.

Цена гостиничного продукта и услуги. Тарифная политика гостиничного предприятия. Ценообразование в гостинице: понятие, этапы разработки.

Методы формирования цены: затратные и ценностные. Управление ценами. Использование системы скидок и надбавок.

Тема 7. Методы формирования спроса и стимулирования сбыта.

Методы формирования спроса и стимулирования сбыта (ФОСТИСС): виды, назначение. Изучение методов формирования спроса и стимулирования спроса.

Тема 8. Продвижение гостиничных продуктов и услуг.

Особенности формирования коммуникационной политики гостиничных предприятий. Стратегия продвижения гостиничных продуктов и услуг на внутренние и внешние рынки.

Тема 9. Продажа гостиничных услуг. Номерной фонд. Способы продаж гостиничных услуг:

прямые и косвенные. Техника личных продаж. Оценка эффективности продаж. Роль персонала в продаже гостиничных услуг.

Тема 10. Конкурентоспособность гостиничных предприятий.

Качество гостиничных услуг и категоризация гостиничных предприятий. Стандарты качества. Управление качеством.

Конкурентоспособность гостиничных предприятий. Оценка конкурентоспособности гостиничных предприятий.

Программой учебной дисциплины предусмотрены следующие виды учебной работы:

–  –  –

Общая трудоемкость освоения учебной дисциплины составляет: 132 часа.

Раздел 2. ПМ 04 Продажи гостиничного продукта.

МДК 04.02 «Маркетинг гостиничного предприятия»

Тема 1. Исторические аспекты возникновения и развития маркетинга.

Возникновение и становление теории маркетинга. Развитие теории и практики маркетинга в России и мире.

Тема 2 Сущность и основные понятия маркетинга. Основные понятия маркетинга.

Социально-экономическая сущность маркетинга. Социально-этичный маркетинг.

Тема 3. Специфика маркетинга услуг гостиничного предприятия Понятие услуги.

Отличие услуги от товара. Клиент и его потребности. Специфика маркетинга услуг.

Тема 4. Система и содержание маркетинговых исследований Сущность и задачи маркетинговых исследований.

Методические основы, направления маркетинговых исследований.

Формы организации, правила и процедуры маркетинговых исследований. Система анализа маркетинговой информации.

Тема 5. Сегментирование рынка.

Сегментация как средство выбора наиболее перспективного целевого рынка. Признаки сегментации. Сегментация рынка гостиничных услуг по нескольким признакам. Выбор целевого рынка.

Тема 6. Исследование среды маркетинга гостиничного предприятия.

Понятие среды маркетинга. Внутренняя и внешняя среда гостиничного предприятия. Маркетинговое исследование конкурентов. Маркетинговые исследования потребителей гостиничных услуг.

Тема Сущность стратегического маркетингового планирования. Сущность 7.

стратегического маркетингового планирования. Ситуационный анализ. Планирование целей предприятия. Выбор и оценка стратегии. «Маркетинг - микс» гостиничного предприятия. Разработка программы маркетинга.

Тема 8. Маркетинговая продуктовая стратегия гостиничного предприятия.

Жизненный цикл гостиничного продукта. Формирование продуктовой стратегии. Новые продукты в маркетинговой деятельности. Основные этапы разработки продукта-новинки. Внедрение нового гостиничного продукта на рынок.

Тема 9. Маркетинговая ценовая стратегия гостиничного предприятия.

Цена в комплексе маркетинга гостиничного предприятия. Внешние факторы процесса ценообразования. Постановка целей ценообразования. Выбор метода ценообразования. Определение и реализация ценовой стратегии.

Тема 10. Маркетинговая сбытовая стратегия гостиничного предприятия.

Формирование сбытовой стратегии. Каналы сбыта гостиничного продукта. Выбор посредников и определение приемлемой формы работы с ними.

Тема 11. Маркетинговая коммуникационная стратегия гостиничного предприятия Сущность маркетинговых коммуникаций.

Элементы комплекса коммуникаций. Разработка коммуникационной стратегии. Выбор структуры комплекса коммуникаций.

Тема 12. Фирменный стиль гостиничного предприятия Основные понятия и цели формирования фирменного стиля.

Элементы фирменного стиля. Носители фирменного стиля.

Товарный знак.

Тема 13. Особенности рекламы гостиничных услуг.

Особенности рекламы гостиничных услуг. Характеристика современного рекламного процесса. Рекламные кампании. Основные этапы осуществления рекламной деятельности. Рекламные исследования.

Тема 14. Средства распространения рекламы.

Каналы рекламы гостиничных услуг.

Средства распространения рекламы гостиничных услуг.

Тема 15. Технология разработки рекламной кампании.

Определение целей рекламы.

Принятие решений о рекламном обращении. Выбор средств распространения рекламы. Разработка рекламного бюджета. Оценка эффективности рекламной кампании.

Тема 16. Организация и контроль маркетинга гостиничного предприятия.

Организация службы маркетинга в гостиничном предприятии. Система маркетингового контроля гостиничного предприятия.

Программой учебной дисциплины предусмотрены следующие виды учебной работы:

Вид учебной работы Всего часов Аудиторные занятия (всего) 96

В том числе:

Лекции 34 Практические занятия, семинары 62 Лабораторные работы Самостоятельная работа студента (всего) 48 2 семестр экзамен Вид промежуточной аттестации (зачет/зачет с оценкой/экзамен)

Похожие работы:

«212 Секция 3 • Студенческий дебют Т. А. Загумённая Уральский федеральный университет Взгляд мировой прессы на антиправительственные выступления в Турции в мае-июне 2013 г. Ближний Восток в настоящий момент явл...»

«Е. В. Ковязина Электронный архив научных публикаций: этапы развития Выделены основные этапы развития электронного архива научных публикаций, определяющие трансформацию БД трудов сотрудников организации в систему управления им. Изложены особенности и...»

«Курское открытое акционерное общество Счетмаш МАШИНА ЭЛЕКТРОННАЯ КОНТРОЛЬНО-КАССОВАЯ ФЕЛИКС-02К версия 01 Руководство по эксплуатации РЮИБ.466453.211 РЭ Москва, 2004 Уважаемый покупатель! Вы приобрели фис...»

«Борис Ильин СОН книга стихотворений Самопальное издание Бруклин Ильин Борис. Сон. Книга стихотворений. Борис Ильин живет в Нью-Йорке, родившись в 1974-м году. В 2014-м году Борис Ильин написал и издал эту книгу, приложив к ее публика...»

«1. Цели освоения дисциплины "Современная дидактика". Целями освоения дисциплины являются – конструирование студентом собственного смысла, целей и содержания образования, а также процесса его организации, диагностики и осознания.Задачи: образование студентов, способных к созиданию не то...»

«Описание возможностей построения АИИС КУЭ БП на базе счётчиков электрической энергии СОЭБ–2П ДР и СТЭБ– 04Н/1–80-ДР, СТЭБ -04Н/1-3ДР с детекторами обнаружения и предъявления несанкционированного потребления электроэнергии Целью создани...»

«Довгун И. Н. Якименко Е. М. Национальный университет пищевых технологий, Киев, Украина Применение современных методов обучения в процессе преподавания иностранного языка При рассмотрении сущности мето...»

«V 1.3 Конфигурация системы 1С: Предприятие 8 ИТ-К: Управление Ювелирной Торговлей ® Руководство пользователя © "КОМПАНИЯ ИТ-КОСТРОМА"® 2007-2015 Данное руководство пользователя является описанием продукта "...»

«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ АРБИТРАЖНЫЙ СУД МОСКОВСКОГО ОКРУГА ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 14 января 2011 г. N КА-А40/16924-10 Дело N А40-168637/09-115-1270 Резолютивная часть постановления объявлена 13 января 2011 года Полный текст постановления изгот...»








 
2017 www.lib.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - электронные матриалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.