WWW.LIB.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Электронные материалы
 

«РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ НОВОСТИ ИЗ ИТАЛИИ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ И ВИНА В этом номере ИТАЛЬЯНСКИЙ • Итальянский шоколад: обзор рынка ШОКОЛАД: • Итальянский рынок игристых вин: перспективы и рекорды • ...»

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

НОВОСТИ ИЗ ИТАЛИИ

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ И ВИНА

В этом номере

ИТАЛЬЯНСКИЙ • Итальянский шоколад: обзор рынка

ШОКОЛАД: • Итальянский рынок игристых вин: перспективы и рекорды • В ожидании ЭКСПО-2015 ОБЗОР РЫНКА • Выставка Expo принимает павильон «Cibus – это Италия»

• Экспорт продуктов питания: цель – 50 млрд в 5 лет • Италия – лидер в Европе по контролируемым наименованиям • Ферреро: рост чистой прибыли и уровня занятости • Экспорт итальянского вина в 2014 демонстрирует стабильные показатели • Европейские потребители без ума от итальянских сладостей • Пармиджано Реджано: растет внутреннее потребление • Италия наращивает экспорт апельсинового сока • Продукты питания – локомотив итальянской экономики • Снижаются цены на свежие продукты • Итальянцы “подсели” на свежую пасту • Вино из Тосканы: рост производства и экспорта • Лука Марони: урожай 2014 года был выдающимся • Непростой год для итальянского оливкового масла • Валле-д’Аоста – первый регион Италии без ГМО • С января увеличились акцизы на пиво и спиртное • Итальянская кухня вытащит страну из кризиса С точки зрения макроэкономических показателей ита- • Новый Eataly открывается в Риме льянскому рынку шоколада не знаком кризис. На- • Segafredo выходит на биржу чиная с 2000 года потребление шоколада

–  –  –



С 1 мая по 31 октября в Милане пройдет Всемирная выставка, по- Как это принято, на территории всемирной выставки ЭКСПО будут священная продуктам питания и пищевым технологиям. Офици- установлены национальные павильоны большинства стран, в том альный девиз выставки, звучащий как «Накормить планету. Энергия числе и России, чья экспозиция будет посвящена обеспечению продля жизни», сочетает в себе основной посыл выставки - обозначить довольственной безопасности страны. Государствам, не имеющим продовольственную безопасность как фундаментальный элемент собственных павильонов, будет предложен инновационный формат здоровья населения и будущего планеты Земля. Запланировано, участия в выставке. Речь идет о специальных «кластерах», занимаючто в выставке примут участие не менее 144 стран, тогда как ожи- щих общую площадь в 36 650 тыс. кв.м., скомпанованных по темадаемое количество посетителей обещает превысить за 20 млн. Со- тикам и связанных с производством отдельных продуктов питания вокупная площадь ЭКСПО-2015 составит 1,7 млн кв.м. Миланская и сельскохозяйственных культур: Био-Средиземноморье, Злаковые выставка станет уникальным шансом объединить на единой пло- и Корнеплоды, Острова, Засушливые зоны, Фрукты и Бобовые, Спещадке представителей множества стран, которые смогут проде- ции, Кофе, Какао и Рис. Каждый кластер будет оборудован визуальмонстрировать свои научные и технические достижения в сфере ными системами, включающими видео-клипы и фотографии, для пищевой промышленности и сельского хозяйства. Также в рамках демонстрации истории того или иного продукта питания. Также в них выставки будет остро поднят вопрос, связанный с проблемами пи- будут организованы кулинарные мастер-классы, дегустации и даже тания. В ходе дискуссий участники попробуют найти решения для целый рынок, где посетители ЭКСПО смогут познакомиться с редустранения противоречий, харектеризующих современное питание кими аграрными культурами, которые будут представлены самими в разных странах мира. С одной, стороны в мире до сих пор внуши- производителями. ЭКСПО-2015 станет местом обсуждения ключетельное количество людей страдает от недоедания и голода (около вых тем, касающихся развития сельского хозяйства, включая энермлн по данным за 2010-2012 гг), с другой – немало жителей пла- госбережение, инновации и бережное отношение к окружающей неты (более 2,8 млн ежегодно) погибает от ожирения и неправиль- среде и природным ресурсам. Главными акторами этих дискуссий ного питания. Кроме этого, каждый год в мире около 1,3 млрд тонн станут официальные представители государств-участниц, междунаеды не используется по назначению или попросту выбрасывается. родных организаций, НКО и предприниматели. Миланское ЭКСПО Именно по этой причине необходимо принять конкретные полити- продемонстрирует новую модель проведения всемирной выставки, ческие решения на международном уровне с целью обеспечения став не только витриной новейших технологий мира будущего, но и продовольственной безопасности и применения новейших техно- глобальным мероприятием с сильной культурной и развлекательлогий для достижения баланса между потреблением и ресурсами. ной составляющей. ЭКСПО-2015 объединит на одной грандиозной Несмотря на всю серьезность предложенной темы, ее обсуждения площадке национальные экспозиции, шоу, концерты, тематические в рамках выставки будут сопровождаться атмосферой настоящего семинары, кулинарные мастер-классы и лаборатории дидактики, напраздника, насыщенного встречами, культурными мероприятиями правленные на просвещение публики по части разумного здорового и шоу при участии официального талисмана мероприятия Foody. питания и потребления пищи.

№1-2015 ИЧЕ –   осольство Италии, Отдел по развитию торгового обмена   П Офис в Москве

ВЫСТАВКА EXPO ПРИНИМАЕТ ПАВИЛЬОН

«CIBUS – ЭТО ИТАЛИЯ»

Более 15 млн евро, почти исключительно частного архитектурной точки зрения павильон будет построен происхождения, площадь в 5 000 кв.м., 200 компаний, из экологических материалов и по завершению выставзанимающих основные позиции на рынке продуктов ки Expo станет главным офисом «Продуктовой биржи».

питания, и более 1 000 наименований. Это цифры па- Пространство павильона делится на 15 тематических вильона Федерации продуктов питания Италии «Cibus зон, представляющих лучшие образцы итальянской

– это Италия» на всемирной выставке Expo 2015, ко- индустрии продуктов питания: Молоко и Сыры, Говяторые были представлены 15 декабря в Министерстве дина, Рис, Паста, Сладости, Помидор и Овощи, Дизайн сельского хозяйства. Проект специализированного па- и Коммуникации, Свинина и Колбасы, Уксусы и Соусы, вильона был создан Федерацией продуктов питания и Оливковое масло, Экологические технологии, Итальянкомпанией Fiere Parma при соучастии Министерства. Он ские напитки, Птица, Здоровое питание, Территории. К будет располагаться на проспекте, ведущем к павильо- этому прибавится и отдельная зона, посвященная еще ну «Италия», и будет состоять из двух этажей, предус- одной вершине итальянского производства, связанного матривающих пространства для проведения специаль- с пищевой промышленностью, - сельскохозяйственной ных мероприятий и деловых встреч. Любопытно, что с техникой.

–  –  –

ФЕРРЕРО: РОСТ ЧИСТОЙ ПРИБЫЛИ И УРОВНЯ ЗАНЯТОСТИ

Н есмотря на продолжающийся кризис и снижение внутреннего потребления, оказавшее негативное влияние на динамику продаж на всей итальянской территории, сообщается в официальном коммюнике, группе Ferrero удалось увеличить уровень занятости «в связи с приоритетами в области прав человека и социальных ценностей, которые всегда отличали корпоративную культуру Ferrero в сфере управления расходов.» На 31 августа 2014 компания насчитывала 6748 единиц, что больше на 187 по сравнению с предыдущим годом. Также в области инвестиций, компания вложила в течение прошедшего года 99,2 миллионов евро в материальные ценности (+3,9%, по сравнению с предыдущим годом), доведя общий размер инвестиций в производства, расположенные в Италии, за семь лет до 800 млн евро. Как подчеркивается в том же сообщении, группа Ferrero продолжила программы развития, основанные на своих традиционных этических ценностях, в менее развитых точках планеты благодаря модели «Социальных предприятий» Ferrero, уже успешно работающих в Камеруне, Южной Африки и Индии. Помимо этого, компания сохранила свою приверженность к сообществу и территории своего родного региона Пьемонт и города Альба посредством организации мероприятий культурного характера под патронажем «Фонда Ferrero».

Источник: AGI

–  –  –

НА ПИВО И СПИРТНОЕ

института статистики Istat производители масла смогли получить в прошедшем году лишь 300 тыс тонн оливкового, что существенно меньше по сравнению с 2013 годом (464 тыс тонн), что заставило подскочить цены на рынке всего за несколько недель.





Подобный ущерб был нанесен вредоносными действиями маслинной мухи не только в Италии. Испанские, крупнейший производитель оливкового масла в мире, также подсчитывают убытки, которые по некоторым данным достигают 50%. При этом спрос на оливковое масло в мире стремительно растет.

Например, в одних только США наблюдается стабильный рост в 10%. По оценкам Международной ассоциации производителей оливкового масла International Olive Oil Council (IOCC) в 2015

–  –  –

Р егион Валле-д’Аоста стал первым в Италии, на который рас- месяцев назад время агентству ANSA президентом Итальянской пространяется новый закон, предусматривающий тотальный Ассоциации Производителей Крепких Напитков Антонио Эмальди запрет на распространение генетически модифицированных ор- в кулуарах комитета сельского хозяйства Сената Италии. Эти ганизмов при производстве сельхозпродукции и продуктов пита- расчёты получены в результате обработки статистических данных, ния. Законопроект, одобренный высшим региональным советом предоставленных Министерством Экономики Итальянской 15 января единогласно, отменяет действующий поныне закон, Республики в июле прошлого года. «Фиаско предрешено, позволяющий сосуществование генетически модифицирован- объясняет президент Эмальди, - прямым увеличением акцизов ных, обычных и органически сельхозхозяйственных культур. на алкоголь, которое вступило в силу в октябре 2013 года».

Источник: Ansa Нарушение запрета не только влечет за собой штрафы величи

–  –  –

В приобретения культового миланского заведения Caff Marchesi Риме появится второй гастрономический центр сети Eataly, группа Prada планирует продвигать бренд Marchesi на междуна- который будет воздвигнут в самом сердце итальянской стородном уровне, создав аналогичные кафе в Дубай, Токио и Гон- лицы – на Площади Республики. Новый римский Eataly будет конге. Также Financial Times напоминает, что Бернар Арно, глава располагать площадью 1100 квадратных метров и займет пофранцузской империи люкса LVMH, приобрел Cova - историче- мещения, ранее принадлежащие сети Mc Donald’s. Для начала скую кондитерскую Милана, которая уже развивает программу работ по открытию магазина, патрону Eataly Оскару Фаринетти по глобальной экспансии. В свою очередь, владелец компании осталось получить финальное разрешение со стороны властей Diesel Ренцо Россо купил сеть по производству биологических Рима, поскольку объект находится в историческом центре гопродуктов питания Bionatural, а глава одноименного дома моды рода. Техническая комиссия предварительно оценила проект, Бруно Кучинелли планирует в скором времени начать изготов- предложенный группой Eataly, как с точки зрения качества предление оливковых масел в Соломео (провинция Перуджи, регион лагаемой продукции, планируемой к реализации в новом магаУмбрия). Интерес к виноделию со стороны крупных инвесторов зине, так и архитектурной, однако выдали добро, еще и потому, также не вызывает сомнения. За одной из наиболее известных что помещения на Площади Республики долгое время пустовавиноделен Франчакорты Ca` del Bosco теперь стоит «текстиль- ли и нуждались в долгосрочном арендаторе. Планируется, что ный барон» Гаэтано Мардзотто, тогда как династия Феррагамо работы по запуску второго римского Eataly завершатся в течение успешно развивает свои винодельческие предприятия Il Borro 2015 года. Eataly – итальянская сеть средних и крупных гастронои Castiglion del Bosco. Не стоит в стороне и владелец группы мических центров, специализирующаяся на итальянской рестоCalzedonia, планирующий открыть сеть энотек Signorvino. В за- рации и продаже высококачественных продуктов питания.

Источник: Gambero Rosso вершении, Сандерсон напоминает об еще одной крупной сделке

SEGAFREDO ВЫХОДИТ НА БИРЖУ

К омпания Segafredo вновь пробует выйти на миланскую биржу после неудачной попытки в ноябре прошлого года. Заявленная цель состоит в выставлении акций на торги до 15 мая. Как заявил один из членов совета директоров группы Segafredo, Пилар Брага: «Мы решили выйти на биржу совместно с Massimo Zanetti beverage group, выведя в продажу 30% акций. Ранее по рекомендациям наших советников мы были вынуждены прервать операцию, начатую прошлой осенью, однако теперь нам ничего не мешает и мы хотим выйти на биржу до конца весны». Segafredo – второй кофейный бренд Италии после Lavazza. Его оборот составляет 1 млрд евро и EBITDA достигает 63 млн евро. Около 90% товарооборота Segafredo приходится на зарубежье, где крупнейшими рынками являются США, Франция и Финляндия. Компания присутствует во всех нишах рынка, связанного с кофе: Segafredo обладает собственным производством, сетью кафе и даже одноименными кофемашинами. По оценкам экспертов стоимость Segafredo может достигать 1 млрд евро.

Источник: La Repubblica

–  –  –

В жони, принявших в свое время в выводе на биржу нескольких тосканском городе Лукка состоялся третий фестиваль, посвяIT-компаний.

«Новая компания будет называться Italian Wine щенный культуре производства оливкового масла, в рамках Brands (Iwb) и начнет свою работу благодаря слиянию Giordano которого в самом центре Лукки были организованные многочиVini и Provinco Italia», - заявил Строкки. В настоящее время обо- сленные дегустации. Начиная с 14 февраля Вилла Боттини расрот обеих компаний насчитывает 140 млн евро, Ebitda – 13-14 пахнула свои двери пятидесяти производителям оливкового мамлн и чистой прибыли – 5 млн. Производство составляет 44 млн сла, представившим в течении двух дней лучшие образцы своей бутылок в год, из которых около 70% идут на экспорт. Винодель- продукции. Участники и посетители мероприятия заполонили ня Provinco, возглавляемая предпринимателем Алессандро Му- сердце Лукки, ставшей уже в третий раз домашней площадкой тинелли, концентрируется на поставках в крупный продуктовый для фестиваля Extra Lucca – детища Фаусто Борелла, основателия ритейл, тогда как Giordano больше специализируется на продви- Академии оливкового масла. Вцелом 14 и 15 февраля в фестиважении и маркетинге. На общемировом уровне, начиная с 2001 ле приняло участие около пятидесяти производителей, которые года, индекс винодельческих компаний на биржах вырос на це- помимо прочего представили на дегустацию оливковые масла лых 225,7%, что во многом превышает средний показатель рав- первого холодного отжима в сочетании с блюдами, приготовный 61,8%. Всего в мире существует 46 виноделен, котирован- ленными приглашенными шеф-поварами. К тому же, несколько ных на бирже. Что касается именно Италии, то здесь по данным ресторанов Лукки предложили специальное меню Extramenu, 2013 года рынок оценивался в 5,6 млрд евро и вырос на 4,8% по составленное с указанием оливковых масел, сочетаемых с разсравнению с предыдущим годом. личными блюдами.

Источник: Il Sole 24 ore Источник: Gambero Rosso

–  –  –

В Милане завершился фестиваль Identit Golose, ставший од- но, что в ходе мероприятия было заключены сделки на поставки ной из ведущих эногастрономических площадок Италии. тосканских вин общей стоимостью в районе одного миллиона Лейтмотивом нынешнего фестиваля стало внимание к культуре евро. В прошлом году на том же форуме общая стоимость допитания, охарактеризованная под девизом «Здоровый ум» в то говоров достигла 900 тысяч евро, заключенных в рамках 5200 время как в прошлом году он звучал как «Вкусный ум». Крайне встреч, прошедших в течении двух дней. Нынешний форум Buy насыщенная программа мероприятий, в которых приняли учас- Wine собрал еще больше участников (290) из 30 государств мира, тие помимо итальянских поваров некоторые международные представленных 308 байерами. По словам замдиректора агентзвезды. Например, Энеко Акса, принявший решение посетить ства Toscana Promozione Силвии Бурдзальи «такие внушительфорум спустя три года. Он провел мастер-класс на тему этики, ные показатели вызваны особо высоким спросом на тосканские благосостояния и природы. Identit Golose – первый итальян- вина». Мероприятия, состоявшиеся в течение двух дней форума, ский конгресс, полностью посвященный высокой кухне и меж- предусматривали также девять туров по винодельческим терридународному кондитерскому мастерству. Созданный в 2004 году ториям тосканского региона, на которые организаторы потратипо инициативе Паоло Марки в 2004 году, конгресс стал вскоре ли 830 тысяч евро. Туры состоялись благодаря совместным стакрупнейшим эногастрономическим мероприятием и приобрел раниям агентства по продвижению региона Toscana Promozione статус полноценного бренда: к ежегодному фестивалю, который (500 тысяч евро), байеров (от 190 до 500 евро), консорциумов проводится в Милане, в 2009 и в 2010 году прибавились лондон- (1600 евро) и компаний-участниц, оставшихся удовлетворенныский и нью-йоркский этапы Identit Golose. ми по итогам прошлогоднего форума.

Источник: Agroalimentare News Источник: Gambero Rosso

Похожие работы:

«Майкл Суэнвик Хроники железных драконов (сборник) Серия "Железные драконы" Издательский текст http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=9009291 Хроники железных драконов: Азбука, Азбука-Аттикус; СПб.; IS...»

«АРМЯНСКИЕ ПОЭТЫ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ И РУССКИЕ ПИСАТЕЛИ (10-е годы XX века) АНУШАВАН ЗАКАРЯН Русские писатели, п о с е щ а в ш и е в 10-е годы XX в е к а З а к а в к а з ь е, своим творчеством о к а з а л и о п р е д е л е н н о е в...»

«OCR: Библиотека святоотеческой литературы http://orthlib.ru Печатный оригинал предоставлен Сергеем Скомороховым http://akafist.narod.ru ҐКА~FІСТЪ прпdбному и3 бGон0сному nтцY нaшему ҐFАНА~СІЮ ґfHнскому чудотв0рцу. И#здaніе рyсской пyстыни вознесeніz гDнz на ґfHнэ. МОСКВА@. Сmнодaльнаz тmпогрaфіz. ¤ац7и. T моск0вскагw духовно-цензyрн...»

«Кулиев Э. Р. "На пу ти к Корану " – Баку, "Абилов, Зейналов и сыновья", 2003, 622 с. Эта книга является кратким пособием для русскоязычных читателей, желающих познакомиться со священным писанием Ислама, постичь суть этого божествен...»

«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Мещеринская средняя общеобразовательная школа №2 Ступинского муниципального района ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ (самообследование) МБОУ "Мещеринская средняя общеобразовательная школа №2" Ступинского муниципального рай...»

«Чечня и чеченцы А. П. Берже Печатать позволяется, с тем, чтобы по отпечатании представлено было в Ценсурный Комитет узаконенное число экземпляров. Тифлис, 9 декабря 1859 года. Ценсор Д. Ковален...»

«МИНИСТЕРСТВО Руководителям образовательных ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ организаций высшего образования РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (МИНОБРНАУКИ РОССИИ) Международный департамент Тверская УЛ., д. 11, Москва, 125993. Тел. (495) 629-32-39, факс (495) 629-74-51. E-mail: dI6@mon.gov.rи с) :1, j t l,j lu~ А.,,/N!! о приеме зарубежными странами на стаж...»










 
2017 www.lib.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - электронные материалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.